餐饮商业计划书集锦。
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餐饮商业计划书 篇1
餐饮商业计划书范文
（一）一、背景
1、广阔的市场
榆中校区拥有兰州大学和西北民族大学两所综合性大学,学生总人数超过两万、而学生对于到非食堂性质的餐馆就餐有很大的需求,所以榆中校区有广阔的服务市场。
2、健康,实惠,浪漫与温馨
当代大学生突破传统思想,对吃出健康有强烈要求、学生没有自己的收入来源,实惠也是他们就餐的重要标准、背井离乡,孤身一人求学异地,难免思乡,他们需要一个能够让他们感觉到有家的感觉的地方。
3、打破市场平衡,抢占一席之地
由于校区周围的各类餐馆的经营者,大多为农民出身,缺少现代餐馆的服务经营理念、他们简单的把顾客的需要理解为只是产品的可口,没有理解到顾客主体为大学生,有先进的观念,有更多的需求,所以他们忽略了在提供可口的产品的同时附加产品---好的卫生,优质的服务,高雅的环境的重要性、由于校区各餐馆主要是在主营产品的差异上进行竞争,如火锅店与烧烤店的竞争,而忽视其他方面在扩大产品差异,进一步占有市场的重要性。
二、我们的餐馆
在考察了校区周边的餐馆后,我们构想了一个中西餐馆,以优质的服务,健康的产品,实惠的价格,为经营理念,配合以优雅的环境,将温馨的家的概念引入榆中校区、本餐厅以经营西餐为主,兼容中餐,引入西方饮食文化,突破榆中校区传统饮食结构、我们的目标是:经营中西餐,兼营糕点类业务,力争在榆中校区这个广大的餐饮服务市场中占有一席之地。
三、产品
西式快餐如麦当劳,肯德基,可谓风靡整个中国,已经成为当代人的饮食风尚、虽然西餐并不适合中国人的饮食习惯和传统饮食需求,但对于西餐这种进口产品产生的好奇感,能够驱使他们去享受西餐。
我们所经营的西餐不仅仅包括西式快餐,更重要的是纯正西餐,而中餐只是为了辅助西餐的经营,仅以经营精致中餐为主、、由于餐厅的容量有限,主要针对四人型,两人型进行设计菜的量,价格,食谱等,糕点的经营,以订单式经营,打造校区最低价,以此座位宣传西餐厅的手段。
四、市场与竞争
1、市场
榆中校区有两万多名学生,餐饮市场有很大的潜力可以开发,我们以情侣为主要的目标市场,作为校园第一家西式餐馆的独有性和在经营管理上的优秀,对目标市场有很大的吸引力,但是市场也存在着激烈的竞争。
2、竞争
我们的竞争来自于产品的差异化,如火锅,烧烤,很多人对其情由独钟,由于这些餐馆打入市场比较早,在顾客心里打下印记,部分餐馆控制着市场的大部分份额,市场相对成熟,因此竞争十分激烈。
3、竞争优势
时代性:吃西餐不仅是享受,也是潮流。
独有性:校区唯一一家纯正西餐厅。
价格特点:确定适合学生身份的价格,吸引更多的顾客。
高质量:产品质量,卫生质量,环境质量。
管理犹豫性:用现代的管理理念来组织管理,营销。
4、竞争策略
坚持”高质量,优质服务,低价格”的市场竞争策略。
坚持’不断的实现产品的创新”为产品发展道路。
五、餐厅的组织框架
六、风险及对策
1、风险
行业风险校区各色餐馆众多,竞争十分激烈。
经营风险产品创新速度太慢。
市场风险对市场不能准确分析,产品销售不畅。
2、对策
A、坚持”高质量,优质服务,低价格”的市场竞争策略,广泛宣传我们的经营理念,让广大消费者打破”西餐的价格恐慌、由于很多消费者对于西餐更多的是一种好奇,所以不断的推陈出新是应对风险的重要环节、消费者的消费不仅仅是物质享受,精神享受的要求越来越高、在消费者享受高质量产品,优质的服务的同时,体验高雅的环境,音乐,咖啡香纯的气味,增加了消费者的附加产品,更加扩大了产品的差异,这是应对风险的关键。
七、财务分析
初步估算我们的餐厅需要的前期固定投入为38000,包括装修费,水电费等,每月的固定投入8000,包括人力费用,房租等,预计每日有50人前来本餐厅,平均消费25元,每日流动资金700,每月利润7500,所以本计划可行。不确定性,蔬菜的价格上涨,人力费用的价格上涨造成的经营费用的上升。
餐饮商业计划书范文
（二）一、创业经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位
1、选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2、格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
3、校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度
所运用的营销方法也是多种多样的。
4、swto分析
学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下:
同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下:
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生。
w:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了。
o:现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
t:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三、管理理念
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
四．产品介绍
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、市场营销策略
1、品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
2、价格策略:
(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
3、促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面:
a、求新:我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
b、求变:过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。
c、求奇:要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。
d．求特:这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。
(3)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用站本身信息流优势宣传和突出形象
六、实施方案
1、按照直营店的实施情况来执行:
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币。[创业第一品牌:财富经中国创业
2、西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。
3、人员与制度
1)店长
店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作
工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作
2)行政人事
主要职责:人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。
餐饮商业计划书 篇2
计划书摘要
一、公司经营目标与商业模式
二、项目建设内容与规模
三、项目财务预测
四、融资要求
第一章 企业概况
一、企业基本情况
1、项目业主信息
2、公司历史沿革
3、公司组织结构
4、公司人员构成二、企业经营业绩
三、公司管理团队
1、主要团队管理人员
2、团队素质
第二章 企业产品及服务（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、企业经营模式 1
4二、企业主要服务产品结构 1
4三、中心餐饮与直营餐饮 151、中心餐饮店规划 152、餐饮店设计 163、餐饮运营管理 184、直营餐饮运作计划
21四、加盟餐饮
211、加盟餐饮经营模式 222、加盟业务操作与流程 223、加盟成本费用和投资预测 244、加盟商利益分析 26
六、增值服务 291、电子商务服务 292、物流服务 30
七、服务质量控制
31第三章 行业和市场分析（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、行业现状及发展前景 351、行业现状 352、行业发展前景 38
二、客源市场分析 401、市场潜力 402、市场增长预测
413、目标市场
414、市场份额
43三、市场竞争及对策
431、市场竞争情况
432、竞争对策 4
4四、政府产业政策 4
5第四章 营销战略与CIS计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、营销目标 47
二、营销策略 471、品牌策略 472、服务市场定位与组合策略 483、价格策略 484、销售方式与渠道营销策略 495、广告策略 496、促销策略 507、公关策略
51三、营销队伍建设计划
51四、CIS计划
521、企业CIS战略
522、餐饮统一CIS系统
53五、售后服务体系
541、服务宗旨
542、售后服务体系及基本功能
54六、饮食文化活动营销策略 5
5第五章 项目建设计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、项目建设内容与规模 56
二、项目选址及项目地区概况 581、项目选址 582、项目地区简介 58
三、直营中心餐饮建设计划 601、建设内容与投资概算 602、建设进度 6
1四、餐饮项目建设计划 611、建设内容与规模 612、建设进度 623、餐饮店建设投资概算 6
3五、商务网建网计划 645、网络系统投资概算 67
六、建设成本控制 68
第六章 发展战略及目标（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、公司长期发展战略 69
二、战略发展目标 691、质化目标 692、量化目标 69
三、企业经营发展战略 711、企业总体经营发展战略 712、企业运营体制 713、产品服务发展战略 724、资本运营战略 735、国际发展战略 7
4第七章 公司的管理（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、公司管理组织结构 751、公司总部机构设置 752、餐饮店机构设置 7
5二、管理机制 761、董事会领导下的总经理负责制 762、人才激励机制 763、财务控制机制 774、监督机制 775、管理信息系统（MIS）77
三、人力资源计划 791、公司雇员计划 792、教育与培训 79
四、企业文化 801、企业文化建设的重要性 802、企业文化建设的目标 813、企业文化的构成 814、企业文化建设方案 815、企业文化的实现 8
3第八章 财务分析（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、营业收入预测 8
4二、营业成本与费用规划 861、营业成本 862、营业费用 883、管理费用 884、财务费用 895、总成本费用 89
三、资本支出 90
四、损益表和现金流量表 911、常规假设 912、特定假设 913、利润预测及现金流量表 9
2五、财务分析结论 9
4第九章 融资要求及说明（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一、资金需求及使用计划 951、项目资金需求 952、资金方案 953、要求资金到位时间 9
5二、投资建议及股本结构 961、融资方式 962、股权融资及股本结构 96
三、投资者权力的安排 96
四、投资者介入公司业务的程度建议 97
五、风险投资退出方式 97
第十章 风险及对策 98
一、行业风险及对策 98
二、市场风险及对策 98
三、经营管理风险及对策 99
四、融资风险及对策 100
五、不可抗力及对策 10
1附件附表:（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式）
一． 附件
1.营业执照影本
2.董事会名单及简历
3.主要经营团队名单及简历
4.专业术语说明
5.专利证书生产许可证鉴定证书等
6.注册商标
7.企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）
8.演示文稿及报道
9.场地租用证明
10.工艺流程图
11.服务项目市场成长预测图
二． 附表
1.主要服务项目目录
2.主要客户名单
3.主要供货商及经销商名单
4.主要设备清单
5.市场调查表
6.预估分析表
7.各种财务报表及财务预估表
餐饮商业计划书 篇3
1、名头来历：
人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。
2， 现行运营：
初期首家店于1月26日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法达到预期效益，于4月26日进入危机管理程序{见手册}
3， 市场缝隙：
初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。
4， 餐饮效益：
餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。
只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。
B， 多店铺(一个大城市开三到五店)、
时间：年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店
D，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。
A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：2007年4月下旬选址， 5月开业一家;6月-8月开业总共三家投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入
B， 多店铺(一个大城市开三到五店) 时间：2007年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店
D，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。
时间：2008年初——20末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入
F， 风险规避：三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马
集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万
商务部最新调查显示，全国限额(年销售额5000万元)以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业，营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的.市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营模式。据统计，截至，我国限额以上连锁零售集团(企业)达1416家，比上年末增长34.2%，实现销售额10668.4亿元;限额以上连锁餐饮集团(企业)达300家。据商务部预计，我国餐饮业市场将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额将越过9000亿元台阶而直接突破1万亿元。
20是实施“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下，餐饮业将进一步增强自主创新能力，规模化、产业化、现代化发展加快，餐饮经济市场活力不断增强，根据餐饮业发展模型分析，预计年我国人均餐饮消费支出将增长17.6%,达到800元;餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年将越过九千亿元台阶而直接突破一万亿元大关，达到10400亿元。
餐饮商业计划书 篇4
1、这家店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4、这家店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是这家店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、这家店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3、竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。这家店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
1、这家店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来这家店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍这家店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善这家店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
这家店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的'菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
餐饮商业计划书 篇5
一、大学生食品配送的概念
大学生餐饮配送是针对大学生的一种特殊而全面的餐饮方案。是以食堂为主，配送为辅的全新方案。从根本上解决大学生的食品质量、安全和服务问题。菜便宜，安全，有特色，形成独特的专业服务。
二、项目策划的背景
大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学饮食质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。
根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学餐饮联盟，旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。
三、项目的概念和独特优势
食物分配的独特性在于食物的多样性和口味的多样性。送餐人员友好有礼，对各种食物有一定了解；一款精细的配送礼品，与饮食相关，成本低廉，有别于市场餐饮配送，专为大学生设计，代表了当代大学生的高品质追求。
四、项目成功的关键要素
为了在大学生中成功分发食物，关键问题是:
1.味道独特，食物多样，符合大多数学生的口味。菜便宜又好看，努力被大学生认可。
2.食品安全，可靠性高。
3.引导绿色食品新概念，提升产品附加值，有足够的辐射力。
4.附加礼品的配送精致美观，与食品配送相关，成本低，可以增加食品的销量。
五、项目成功的保证条件
1.在大学校园里，饮食问题没有得到很大改善。食堂的饭菜很贵，不符合大多数学生的要求。食物种类差不多，数量少，卫生上有隐患。
2.随着中国社会的进步，消费者不再单方面要求温饱，而是在审美标准下享受高层次的物质和视觉享受。在这种情况下，大学生餐饮配送进入大学校园具有很大的优势，这就决定了餐饮配送是推进高质量大学生活的理念和起点。以菜全、菜便宜美、干净卫生、服务全面、送礼为口号，推出综合性大学餐饮推广计划。
六、项目实施目标
高校餐饮以食堂为主，首先要提升餐饮配送的知名度。作为一个新产品，首先要在我们学院获得经验，然后推广到全国所有大学。为此，制定了三个目标，即:短期目标、中期目标和长期目标。
1.短期目标:投资城市医院的每个角落，获得80%的知晓率(1-3个月)
2.中期目标:取得城市学院30%以上的生源，逐步向全国各大高校推广(半年-一年)
3.长期目标:获得全国所有大学30%以上的份额。
餐饮商业计划书 篇6
一、项目名称
绿色特色餐饮
二、创业目标
发展以“XXX”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。
三、市场现状
随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅
陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅
由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼
由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项
目桓宇集团负责。
面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。
五、餐饮特色
环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品；而在服务上让人体验到周到温暖。宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特; 并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱, 做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜系。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由桓宇集团负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现私家文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐
便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、因客人越来越喜欢在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。
5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、整个餐厅含有：销售接待区（大茶台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.
8、门匾采用木制招牌（烫金字）。
9、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特色菜的出处典故。
11、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
例图:
九、投资费用预算（按558平方米）
1、 装修：15万
2、 设施设备：10万
4、 餐饮用具：5万
5、 前期广告费、开业庆典：1万
十、人员配置
家嫂：厨师兼为客人的服务工作，同时做到基础卫生打理。
泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库
库管员：负责库房物品的管理和收发工作
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
酒吧员：负责酒水的发放。
十一、盈亏预测
如果按每人均120元,每日80人次,月营业额为28万，费用控制在7万，综合毛利按50%计算，每月可盈利7万元，每年（10个月）利润为：70万，收回投资期为：半年 。
为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行双三角管理体制（费用比其它餐饮要节约到70%的成本）但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、选择有过装修高档民居经验的装修队伍
2、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案
3、装修时间不得超过2个月（7月份必须开业）
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗（做清洁）
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。
十七、规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点，餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。
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生活个人计划书集锦4篇
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生活个人计划书【篇1】
活动主题
“珍爱生命，阳光生活”
活动背景
大学校园是国家人才培养的重要阵地，大学生的生命、生理健康情况直接关系到祖国的发展和名族的未来。然而随着社会的发展，网络的普及化，致使一小部分大学生对生活和生命没有一个正确的认识，没有认真的对待生命，珍爱生命。联系到我校自20xx以来出现了三次校友自杀的悲剧，为了让本班同学更好的认识到生命的重要性，懂得生命的价值和意义。现由班委会主办一次主题为“珍爱生命，阳光生活”的主题班会，希望全班同学积极参与，携手共同搞好本次主题班会，体现本次主题班会的意义。
活动目的
结合自身实际，让同学们对自己的思想认知程度有一个比较好的认识，形成珍爱生命的意识。
通过本次主题班会让同学们对自己所在的班级环境（主要为思想上）有一个更深入的了解，为以后更好的搞好班级同学关系起到一个铺垫作用。
通过本次主题班会，使全班同学能够更好的互动，大家各抒己见，为形成一个良好的班级学习氛围提供机会。
这次主题班会给了班级所有同学展示自我，锻炼自身的机会，为以后参加活动或者工作提供了一个比较好的实习平台。
丰富全班同学的生活，拓展全班同学的知识面，真正认识到生命的重要性和珍爱生命的必要性。
活动可行性分析
1，同学们都希望班级能够给自己一个平台好好展现自己，让其他同学对自己有一个更深的认识，交到更多的知心朋友，以利于更好的搞好大学生活。
2，同学们对近期校友跳湖事件议论纷纷，所以可以通过这次主题班会让同学们畅所欲言，让辅导员老师和班委对本班同学的思想认知程度有一个更具体化的认识，以利于以后更好的开展本班学生工作。
3，生命对于每个人来说只有一次，当它的重要性在我们大学生身上没有得到真正落实时，需要通过开展一次主题班会唤醒大家对生命重要性的更深刻认识。
活动宗旨
健康 积极 团结 和谐
具体活动时间
20xx—11—7晚6—8点
地点：
待定
活动对象
全体电子信息工程2班同学
活动内容
班委发表个人见解，分析大学生自杀背后的原因
其他同学针对大学生寻短见的原因发表自己的观点
班内集体讨论，通过综合全班同学的意见最终得出大学生自寻短见的根本原因所在，主观原因，客观原因等！
班委发表个人见解，分析大学生自杀背后的原因（时间不超过6分钟）
班长带头发言，列出与本次活动相关的案例，并就其中一到两个案例做出正确而又深入的分析。特别针对我校近期来出现的校友自寻短见事件分析其根本原因，主观原因，客观原因，以及由此引发的思考和感想。谈谈我们大学生应该怎样做才能更好的领悟到生命的重要性，认识到大学生应该珍爱生命的必要性。
团支书发言，与班长发言类似，谈谈自己就大学生轻言生命这一现象的见解与认识，着重谈谈大学生应该如何珍爱生命。站在团员的角度，谈谈作为一个共青团员或者即将入党的大学生来说，生命对于祖国发展和名族复兴的重要性，唤起大学生对生命的热爱，永远不忘一个大学生的历史重任和崇高使命。
学习委员发言，与其他班委发言类似，谈谈自己就大学生自杀这一非正常现象的认识，并由此引起的大学生对学习的思考。通过自身的学习实践，谈谈大学学习的重要性，让同学们能够明白学习不仅仅是学习科学文化知识，还要学会如何感性做人，理性做事，好好学习，珍爱生命。
生活委员发言，与其他班委发言类似，谈谈自己就大学生寻短见这一非理性事件的看法，并由此引起的大学生对生活的思考。结合自身的生活实际，谈谈大学生应该如何正确利用充足的非学习时间，合理安排生活时间，让自己的大学生活更充实。
组织委员发言，与其他班委类似，谈谈自己就大学生自杀事件的看法，并结合班级实践谈谈我们是否可以通过更多的班级活动来充实大学生活。
其他同学针对大学生寻短见的原因发表自己的观点（发言时间原则上不超过5分钟）
本环节可以分组进行谈论，派代表上讲台发言，也可自行发言。
发言内容应围绕主题，积极，健康，向上，对全班同学生活和学习有一定意义。
班内集体讨论，通过综合全班同学的意见最终得出大学生自寻短见的根本原因所在，主观原因，客观原因等；突出本次主题班会的重要意义。
参照宣传委员的记录情况，由班委集体讨论（时间不超过20分钟），讨论后由班长或者团支书总结本次主题班会，得出关于大学生“轻言生命，自寻短见”这一现象的原因所在。
班长综合全班同学的心声，号召全班同学一起珍爱生命，为美好的未来奋斗不止。
活动总时间预计
班委发言时间：约30分钟；
学生发言时间；约40分钟；
集体讨论并总结时间：约50分钟。
预计本次主题班会总共耗时：2小时
生活个人计划书【篇2】
（一）我的「减碳足迹」记录活动：
（1）每天减碳20公斤计划：
每班师生共同制订一张低碳公约，公约内明订每天减碳20公斤计划，并且将其制成大海报（见表一），张贴于各班门口，每人每天记录自己的减碳情形，若每天减碳逾20公斤者，给点数一点，实施至六月底，获点数最多的前三名，可以减碳天使的身份于儿童朝会做5分钟的减碳经验演讲，并获得精美奖品一份。
表一：师生减碳计划表（范例）
年班○○○的减碳计划
减碳项目5/25/35/45/55/65/75/8
在外用餐自备环保筷。减4kg
垃圾回收分类。减2kg
白天关灯一小时。减5kg
淋浴替代泡澡。减2kg
早餐饮料自备水瓶与袋子。减2kg
上学用步行或搭公共汽车。减4kg
每天减少一小时使用电器的时间。减4kg
三餐当中有一餐是吃全素。减3kg
不吃包装精美的零食。减2kg
（三）太阳能炊具DIY活动：
（1）太阳能炊具应用原理简介：
1、光线照射到浅色或明亮的表面时，会被反射到另一个地方。
2、当太阳光照射在深色的表面会转变成红外线辐射（热）。
3、阳光很容易穿过透明的窗户，但红外线辐射（热）并不会如此，所以，热可以被保存起来。
（2）太阳能炊具功能介绍：
1、享受DIY的乐趣。
2、减少燃烧能源所带来的空气污染。
3、减少妇女待在厨房的时间。
（3）太阳能炊具型式简介：（poerpoint简报）
1、箱型太阳能炊具简介。
2、抛物面型太阳能炊具简介。
3、折迭型太阳能炊具简介。
（4）太阳能烘焙料理大赛：
1、炊具型式创意竞赛：请小朋友自行研发太阳能炊具，评分内容为：符合太阳能应用原理30%，材质使用创意30%，造型创意30%，竞赛参与度10%，由全校老师作评审，获得最多票数的前三名，获颁奖品一份。
2、太阳能料理达人竞赛：请小朋友各自用自己研发的太阳能炊具煮一道拿手的好菜，竞赛时间早上九时至中午十二时，请小朋友将煮好的料理端上桌，请全校老师与参赛同学彼此评分，获得最多票数的前三名，获颁奖品一份。
（四）染料敏化太阳能电池制作：
（1）染料敏化太阳能电池简介：
利用类似自然界的光合作用，其主要工作运作流程为：(1)利用有机染料吸收光能，以产生电子的激发、能带变迁与转移而产生电位和电流；(2)并应用复合层迭结构增加光能的吸收率与传导电子的收集率。（清华大学戴明凤教授提供）
（2）学习染料敏化太阳能电池的好处：
1、利用蓝梅、覆盆子果粒或澎大海花瓣，即可制作出太阳能板的的效果。
2、制作过程简单易学，可以激发小朋友学习的兴趣。
3、将自制的太阳电池使用于日常生活中具低消功率的小电器用表，如掌上型计算器、手表或LED手电筒。
（3）染料敏化太阳能电池材料：
1、老师准备：FTO透光导电玻璃二片、奈米晶化的二氧化钛粉末、碘化钾电解液、碘粒、蒸馏水。
2、学生自备：白醋、洗碗精、有机分子染料（蓝莓、覆盆子、或澎大海花瓣）、烤箱、蜡烛、3M胶带。
（4）染料敏化太阳能电池制作：
1、利用清华大学戴明凤教授所提供的染料敏化电池制作流程powerpoint，一步一教导小朋友如何制作出电池。
2、请小朋友带家里的电灯泡、手电筒、计算器测试制作出的电池是否有电池的功能。
3、将小朋友的染料敏化电池组装起来，测试组装的片数不同，能使多少颗的电池发光。
（5）利用染料敏化太阳能电池制作太阳能车竞赛：
1、请小朋有将家里不用的玩具小车，自行改造组装齿轮、小马达、染料敏化电池于小车上。
2、请小朋友将组装好的玩具车置于操场上，进行车子竞速竞赛，选出跑最快的前三名，获颁奖品一份。
生活个人计划书【篇3】
“3·15”《知行学社》活动策划
活动目的：3·15将至，众所周知，我们大学生作为消费者权益经常收到侵害，为了提高同学们的意识，《知行学社》作为旨在帮助同学们更好的学习生活的团体，将借此次活动来宣传有关知识，希望对同学们有所帮助。
时间：2011年3月15日18:30
地点：三教一间教室（100多名学生的教室）
活动具体安排。
一、 前期宣传：
3月13日（礼拜天）晚分别在润洁学生公寓3#楼、6#楼及三教大厅张贴宣传字报（准备两份防止被覆盖）及彩喷海报（彩喷只需在三教张贴），其中彩喷海报主题暂定为：“3·15，离我们大学生有多远？”彩喷内容背景由相关事例对比**组成。
并且凡是到场参加讲座同学，均有精美奖品赠送（笔芯）。
二、 活动进行时：
活动以讲座形式进行，内容主要包括三方面：最贴近学生生活的超市购物中可能遇到的权益受到侵害的情况，学生网上购物（包括**知识等）时可能遇到的情况及大学生电子产品的选购（以电脑购买为主）时可能出现的情况。
活动流程：
同学们进场前，没人发一张我们设计好的关于“3·15活动”**，一根笔芯交给大家在来写一些关于“3·15”同学们想问的问题和手机号，活动结束时现场****，学社每个部门分配一些问题分别整理回答，最终几天后把答案发给同学们。根据问题的严重程度，将给予剩余奖品（12件大件和再填充）。
主持人：赵悦。
1. 超市购物。
暖场**（网上找类似于法制追踪节目开场，可省略）→主持人开场（主持人以串词及***形式主持，串词和***由主持人完成。）→超市购物可能遇到的情况（此时*****，由主持人解说，其中内容包括超市优惠赠送小圈套，“山寨”产品的普遍性及不良影响等）→关于超市购物的问答环节（由主持人向观众提问一系列选择，判断问题，其中不给观众自由发挥余地，以免冷场，问题6个。每次答对与否，都会给观众不同的奖品。
)访谈**（包括对每班某学生的调查访谈和室外调查访谈，时间约5分钟。）
时间：热身**+主持人讲解（3-4分钟），问答3分钟，**5-6分钟。
共10分钟左右。
主持人串词→
2. 网购
方案一：采访**（形式同上）→主持人串词→邀请“昌平**”人员讲解网购内容及**。（“昌平**”是新成立的团体，极大需要与学校合作，而且这种以地区命名的商家诚信度高，可以相信。）
方案二：采访**（形式同上）→主持人串词→资深网购人员（王蕴涵，院迎新晚会主持人）讲解网购流程技巧（包括怎么样顺利网购，识别一般网购骗术等）→问答环节（形式同上）。
（其中方案二在邀请不到“昌平**”人员时备用）
时间：方案
二、**5分钟，昌平团贡人员讲解30分钟，问答3分钟（6个问题）。共38分钟。
计划1：5分钟，10分钟解释，3分钟问答（6个问题），共18分钟。
3. 电脑选购。
主持人串词→电脑爱好者闫旭（对电脑有极大兴趣，天津人，也经常给大家讲解电脑方面的东西）关于电脑购买的讲解→问答→《知行学社》电脑选购**。
时间：讲解10分钟，问答3分钟（6个问题），**13分钟，共26分钟。
4、主持人结束。
总记划时间：一小时到一个半小时
三、各部门安排。
办公室：1.负责奖品购买，包括3盒黑色+2盒红色签字笔芯+20个笔记本（学校门口十元三个的）+10本便贴纸。
23月15日，借100多名学生的教室。
宣传部：负责彩喷海报的印刷，文字报纸的撰写和张贴。（其中彩喷凸显3.
15主题，插入背景**，署名知行学社及活动时间地点，主要宣传学社主办3.15活动，字报内容活动部提供，书写由策划部完成。）
强调到场均有精美奖品。
外联部：；联系“昌平**”，最好能请到其石大**。（考虑到我们讲座的性质和时间，我们没有太多的时间给受邀者，所以石大**是首选。）
策划部：设计**并复印。（**不用很复杂，加上知行学社的背景，和“3·15”主题，然后内容就是“姓名，手机号，问题一，问题二等”如果可以设计的更加复杂当然更好。）
四、 活动预算。
笔芯（5元/盒）= 18元
笔记本20台*4元/台=80元
贴纸10张*4元/张=40元
彩喷1（件）*15（元/件）=15元
海报纸6张*1元/张=6元
a4**100（张）*0.1（元/张）=10元
记号笔2支*5元/支=10元
受邀者饮用水
农夫山泉5（瓶）*1.5（元/支）=7.5元
总计：258.5元。
生活个人计划书【篇4】
第三届现场书画大赛策划书
为了丰富学生的第二课堂生活，展示风采，挖掘人才，本学期将由我系宣传部联合举办“”主题现场书画大赛。
一、 具体实施方法
1充分发挥宣传部门的作用，以海报、告示为主要宣传形式，在交通工程部开展宣传工作。5月4号（周三）晚自习由宣传部长及干事进行走班宣传，留下报名者姓名及****。
通知参赛者于周日前到崇信大厦201演播室递交参赛作品。
2优秀的预赛作品由部门工作人员进行评审和筛选，并通知作者备战决赛。
3. 预订决赛时间为5月18号（周三）下午13:00——15:00，大赛地点将在申请的两间多**教室212和312.。
4比赛将严格按照公平、公正、公开的原则进行评审。
5奖项设置：书法一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名
绘画：一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名
6奖品设置：每名学生将获得证书和奖品
7具体人员安排：1）全体部长、宣传部**全程参与
2）决赛邀请文娱部男女生干事各一名当主持人
3） 决赛邀请了其他部门的宣传部主任和学院宣传部主任担任评委
2、 比赛规则：比赛分为预赛和决赛两部分。初赛中，12位优秀作家以投稿方式留下作品，并通知准备最后的现场作品。
期末考试：1。参赛者和评委准时入场。我们将提前安排座位。请检查一下座位。不来参赛者算弃权比赛。
2.比赛时不得中途离场，以完成作品的同学可以离位**其他同学作品，但不得扰乱他人比赛。
三。比赛时间是两小时。请关闭手机或将其设置为振动或静音。
4.决赛的时间和名单我们将与11号张贴通知，并以短信或**形式通知本人。
三、参赛要求
围绕建党80周年这一主题，我们可以自由创作书画作品，在规定的时间内完成
四、经费预算
宣传所有(共300)
1. 颜料
奖品所有
纪念品所有
比赛所用
其他合计：
本次比赛的最终解释权属于交通工程部宣传部
系学生会宣传部
2011-4-30
酒店餐饮工作计划书怎么写系列
为了有效地分配工作任务和资源，好好构思自己的工作计划是下一步必须要做的。值得我们借鉴的工作计划都有哪些特点呢？优秀的“酒店餐饮工作计划书怎么写”是我们对您的承诺，请点击查看了解更多相关内容！
酒店餐饮工作计划书怎么写(篇1)
酒店餐饮部工作计划书
一、引言
酒店餐饮部是酒店的重要组成部分，负责为客人提供优质的餐饮服务。为了确保餐饮部的高效运转和客户满意度的提升，我们制定了以下工作计划书。本计划书将详细介绍酒店餐饮部的目标、策略、重点工作和时间表。
二、目标
1. 提高餐饮部的整体运营效率，提升服务质量；
2. 增加客户满意度，提高客户的回头率；
3. 提升员工的专业素质和服务水平；
4. 开拓新的市场和服务领域，增加餐饮部的收入。
三、策略
1. 客户导向：我们将更加注重倾听客户需求和意见，根据客户反馈不断改进餐饮部的服务和菜单；
2. 效率优化：我们将优化餐厅运营流程，提升服务效率和品质，减少等待时间，提高顾客的就餐体验；
3. 培训与发展：我们将通过培训和发展计划，提高员工的专业素质和服务水平，确保他们能够满足客户的需求；
4. 创新和变革：我们将持续推进餐厅新菜品的开发和创新，不断吸引顾客的注意力，增加客户的回头率和消费额。
四、重点工作
1. 提升服务质量：通过定期进行顾客满意度调查和员工培训，了解顾客的需求和改进的空间，并根据调查结果进行改进；
2. 优化供应链管理：与供应商建立长期稳定的合作关系，保证食材的新鲜和质量，并定期更新菜单以满足顾客的需求；
3. 提高餐厅运营效率：改进餐厅的工作流程，提高各环节的效率和顾客的满意度，减少等待时间；
4. 发展创新菜品：餐饮部将持续推出新菜品，并根据市场变化和顾客反馈进行调整，以满足更多顾客的需求；
5. 提高员工满意度：通过餐厅管理团队的激励措施和员工培训，提高员工的满意度和忠诚度。
五、时间表
1. 第一季度：制定并推行顾客满意度调查和员工培训计划；
2. 第二季度：与供应商洽谈合作并签订长期稳定的合同；
3. 第三季度：更新菜单并推出创新菜品；
4. 第四季度：评估工作计划的效果，并制定下一年度的工作计划。
六、总结
通过本工作计划书，我们将以客户导向和高效运营为核心目标，不断优化餐饮部的服务和品质。我们相信，通过团队的努力和不断的改进，酒店餐饮部将能够提供更加出色的餐饮服务，提升客户满意度，实现业绩的增长。我们将定期对工作计划进行评估和反馈，以确保目标的达成，同时不断追求卓越和创新。
酒店餐饮工作计划书怎么写(篇2)
1、 客户维系上
首先做好迎宾酒的更新工作，这个第一印象带来的效果不一般，其次做好全程的服务流程，客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。
然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名，每一次必须能称呼客人，让他们有回家的感觉。
最后，餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会员，和提前告知会员。
2、 每月活动设计
一月 长寿素食节
二月 情人节派对
三月 法国葡萄酒节
四月 愚人节派对
五月 澳洲葡萄酒节
六月 俄罗斯鱼子酱节
七月 透骨新鲜海鲜美食节
八月 七夕情人节派对
九月 中秋节晚宴
十月 万圣节派对
十一月 感恩节晚宴
十二月 圣诞节自助餐派对
3、 部门间互动促销方案设计
每季度制定一次互动促销计划，并提前展示出来。二楼许多的养生项目也可把一楼的滋补类产品相结合在一起。
每桌实际消费满2000元赠特色足浴2位
每桌实际消费满5000元赠一次全身SPA和足浴2位
每桌实际消费满10000元赠泰式皇宫SPA和足浴2位
以上所赠项目需当天使用完，过期作废。
4, 会员销售活动设计
酒店餐饮工作计划书怎么写(篇3)
(6)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造, 二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
(7)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(8)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习“三字经”活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2 次,家访6次,探望病员20次。通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定, 流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(9)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展“推销手册”、“服务知识、技能”、“咨客服务规范”、“酒店管理知识”、“出品质量”、“促销业务知识”、“英语50句”、“礼貌用语”、“安全卫生知识”等培训达200多次。
以后我还不一定一直在服务员的工作上了，因为男儿志在四方，做一名餐饮服务员前途并不是很明朗，我只能自己不断的奋斗，自己去打拼才有属于自己的天空。
为了这个目标，我会努力的。不过我现在要做好的就是做好我的工作了，我相信我会在将来的一年中做的更好的!
酒店餐饮工作计划书怎么写(篇4)
酒店餐饮部全年工作计划2020
作为一名有多年工作经验的酒店餐饮部经理，我深知一个全面而规划良好的工作计划对于餐饮部的顺利运营至关重要。针对2020年，我制定了以下全年工作计划，旨在提高餐饮部的效率和质量，提升客户满意度。
一、市场调研和分析
作为餐饮部的首要任务之一，将继续进行市场调研和分析，以了解客户的需求和市场趋势。通过与客户沟通，可以更好地了解他们对餐饮服务的期待，从而根据市场需求调整的菜单和服务。
二、重新设计菜单
基于市场调研结果和顾客反馈，将重新设计菜单。将挑选出最受欢迎的菜品，并根据季节和节日的特点进行调整。还将考虑客户的饮食习惯和特殊需求，例如提供素食、无麸质和无酒精饮品选项。
三、团队培训和发展
为了提高整个餐饮团队的专业水平，将定期组织培训和工作坊。这些培训活动将在厨师技能、食品安全和顾客服务等方面进行，以确保的员工拥有最新的技能和知识，能够为客户提供卓越的服务。
四、卫生和食品安全
在餐饮行业，卫生和食品安全至关重要。将保持良好的清洁和卫生标准，严格遵守食品安全法规，并获得相关的认证。将定期进行内部检查，确保餐饮部的操作符合标准，并及时解决任何问题。
五、顾客体验
提供优质的客户体验是工作的核心。将继续改进顾客服务流程，包括预订和就餐过程中的各个环节，以提供更便捷和满意的服务。将倾听客户的反馈，并据此进行调整和改进。
六、合作伙伴关系
一个成功的餐饮部不能独立于其他部门运作。将与酒店的销售、市场和宴会部门密切合作，共同制定营销计划和活动。还将建立与供应商和本地农场的良好合作关系，以确保获取新鲜和高质量的食材。
七、创新和推广
餐饮部的创新和推广对于吸引客户和增加收入至关重要。将不断推出新的菜品和饮品，同时也会设计特色活动和专属套餐，以吸引更多的客户。将利用社交媒体和在线平台进行推广，提升的知名度。
小编认为，2020年的酒店餐饮部工作计划将注重市场调研和分析、重新设计菜单、团队培训和发展、卫生和食品安全、顾客体验、合作伙伴关系以及创新和推广。通过这些措施，将提高餐饮部的效率和质量，满足客户需求，并在酒店行业中取得更大的成功和竞争优势。
餐饮创业计划书范文范本(汇总4篇)
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餐饮创业计划书范文范本 篇1
近期:
1.开一家样板店.以此宣传品牌,扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板,木桌,木椅.简单朴素.
2.外送服务:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),接受电话定货.
中期
1. 逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.
2. 专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等)
3. 与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供应(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.
4. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.
远期
工业化生产:通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售
以上过程逐步推广大约需1到3年时间
餐饮创业计划书范文范本 篇2
创业者都知道创业计划书的重要性，怎样的创业计划书才是优秀的创业计划书呢？这里给大家推荐一篇创业计划书优秀范文。
餐饮业精彩创业计划书：
目 录
一、企业概况 ............................................... 3
二、创业计划作者的情况...................................... 3
三、市场评估............................................... 4
四、市场营销计划............................................ 6
五、企业组织结构............................................ 7
六、固定资产............................................... 8
七、流动资金( 月).......................................... 10
八、销售收入预测(12个月)................................. 11
九、销售和成本计划......................................... 12
十、现金流量计划........................................... 13
餐饮创业计划书范文范本 篇3
我们学校周边有金鹰美食城及社湾路口两边小吃街，做菜做饭的只有十三家，而单单我们柳职院在校人口就有八千多人，饮食供求量非常可观。
学生们经常会有小活动小聚餐，情侣，两三个人或是五六个，十几个等，举办生日派对，社团活动等。但在校周边小型聚餐场所不足及没有特色，而且目前还未有主题餐厅出现。如果有环境好，菜肴美味，价格公道的餐厅创建，对学生来说有很大的吸引力。对此我们把目标定在小型聚餐餐厅上，并推出环境自然的清新主题餐厅。
我们此次的主题以清新舒适为主，给人一种大自然的感觉，以绿色为主色调。
采用木质材料及各种植物形态的物品来营造一种让人清新舒适的环境。
并且我们还有个特色，菜种菜量由客人自己选择。
1、S：主题餐厅时尚、个性、独特，是餐饮市场上的一股新热力。在我们校园周边乃至东环一带地方将会是引领军，市场非常可观，存在巨大的商机。
2、W: 受世界经济危机的影响，再加上世界局势的影响，导致物价的飞速上涨，各种原材料价格的大幅度增长，资金成为制约的因素之。
3、O：随着两会的结束，政府再一次号召大力发展第三产业，特别是酒店行业，这也为餐饮行业提供了一个更为广阔的平台。
4、T：校园周边及东环的日益发展，个体，中小餐饮业的快速兴起，竞争日益突出，同行业之间的竞争成为威胁我们创业的一个重要因素。
您好！我们将在柳州职业技术学校周边开创一家主题餐厅，为了更好的了解市场的需求，以便进行准确的市场定位，特此耽误您一两分钟的时间进行调查，希望您能给予我们帮助，谢谢合作!祝您工作顺利，身体健康！
3、您一般与多少人一起就餐： A、1人 B、2―3 人 C、4―6人 D、6人以上
4、一般影响您就餐的因素是什么：A、环境 B、卫生 C、价格 D、口味
6、如果有团体消费，您能接受的最高人均消费是：A、30元 B、20元 C、15元 D、10元
7、您希望菜品以何种方式进行收费？
A．茶水服务 B、娱乐服务 C、送餐服务 D、食品搭配咨询服务
9、如果我们餐厅推出自炒服务，您是否愿意接受自炒的用餐方式？
根据我们小组同学的问卷调查，并经过科学的分析得出以下结论：
1、消费顾客中女性顾客占得比例为60%，远远超过一半，因此我们推出的菜品主要是针对女性顾客。
2、在食堂、快餐店就餐的占的比例都是30%,在其他地方就餐的占40%，因此这对于我们存在一定的商机。
3、2―3人一起就餐的占的比例为50%，3―4人一起就餐的占30%，因此我们餐厅在经营上主要针对2―3或3―4人的小型聚会。
4、卫生成为影响顾客就餐的因素所占的比例为40%，价格、口味成为影响顾客就餐的因素占30%，因此我们餐厅在开业后，卫生方面严格把关，努力达到卫生标准，除此在外还要在价格、口味上多花些心思。
5、喜欢在热闹、浪漫格调就餐的比例皆是40%，因此在环境、氛围上尽量营造一种热闹、浪漫的气氛。顾客能接受的最高人均消费是15元的占50%，因此在菜品上尽量做到物美价廉。
6、按菜品的重量进行收费计算的占50%，因此餐厅推出顾客可在本店指定的蔬菜销售点进行购买，购买的重量以顾客的意愿为主。
7、如果您到我们店里用餐，顾客希望提供的服务时食品搭配咨询服务站的比例为60%，为此本餐厅会聘请相关的培训人员对本店的员工进行食品搭配方面的培训，以达到为顾客提供服务的目的。
8、能接受自炒的用餐方式的顾客占75%，因此本店决定推出顾客在买好蔬菜之后可自炒的用餐方式，若顾客不想自炒的话本店可代劳。
（四）建议：
1、及时更换菜品，且菜品种类丰富。
源于主题环境，我们初步起名为“部洛”。根据人流量及方便度，并与和资方商定，我们定址在“好地方”原址并进行改建，两层楼面总面积总约为100平方米。
1．与好地方老板洽谈，合资，在原有的设备设施上可减少投资；
2、找人投资，可以与附近的西江宾馆协商，他们投资，我们管理；
3．贷款、向老师寻帮助。
餐厅内墙用淡绿色的墙纸装修，一楼楼顶用垂吊的绿色藤条装饰；选菜区与厨房有一处大窗口；厨房和餐厅之间有一个出口；餐厅摆放宽1米、长1、5米的方形桌；安装两盏圆形日关灯。楼梯为螺旋状。二楼在圆桌区中心“种植”一棵直径约50厘米的枝叶茂盛的假树，假树与屋顶同高，在树的两旁安装两盏大吊灯。在餐厅的四周角落放置各种绿色大盆栽，大厅全部用竹椅，摆放1米圆桌。包厢与包厢之间用屏风隔开，包厢的椅子用春藤制成的靠背秋千，摆放宽0、5米、长1米的方形桌，并以其壁灯形状来命名，分别为百合、牡丹、荷花、玫瑰、水仙、满天星。
二楼顶采用凉亭式的尖顶形屋顶，在圆桌的东面和南面不建墙，采用一米五高的栅栏围起来。包厢区用屏风隔开。
在餐厅装潢的同时开始对外招募相关工作人员，厨师两人，洗菜配菜人两人，售菜及收银两人，餐厅服务人六人，以网上招募，和发传单为主，或是由老师推荐。
人员招募结束后，由我们酒店班的同学对他们进行礼仪培训，服务技能指导。
（一）广告策略:
1、制作精美的小卡片，在我们学校和周边居民区分发，在中午的11：00到2：00，下午5:00到7:00之间发放。
2、制作尺寸为A4大的海报在我们学校坡上坡下及周边住宅区、人流集聚区张贴。
3、与学校老师联系，让他们为我们做宣传。
在所有前期工作都准备就绪之后，我们应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发状况而措手不及。
3，邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和就座率。
4、渲染餐厅开张剪彩的环境气氛，吸引顾客的注意力。
要让餐厅的员工发动亲戚朋友来捧场，并给一定的优惠卷。
展示我们餐厅的特色，让更多的人了解我们餐厅的与众不同，吸引更多的消费者。
餐厅应该通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售。
(2)赠品促销：消费满100元可赠送水果盘一份，满150元赠送凉拌菜一份
注：由于物价不稳定，成品及未成品的菜品以市场价为调动，公道为主。
餐饮创业计划书范文范本 篇4
西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面：
明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 创业项目网
3.校园市场环境方面：
校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校 大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营销效果 所运用的营销方法也是多种多样的。
学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了
54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下： 创业加 盟网
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生65.8% 大学生创业故事
w：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%
o：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 创业计划书
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 网络创业项目
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天 地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
1.品牌策略：
“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以 营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。 而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略：
(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面： a.求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
b.求变：过去，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。
c.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。
d.求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。
(3)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。
店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作.
工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作.
主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。
对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。
酒店行业商业计划书(通用3篇)
酒店行业商业计划书 篇1
茶叶行业商业计划书
目录
第一部分 茶叶行业发展分析
第一章 茶叶行业发展概述
第一节 茶叶的概念
一、茶叶定义
二、茶叶的分类
三、中国茶文化
四、茶叶基本成份及功效
第二节 中国茶叶市场特性
一、茶叶产品的多样性
二、商品茶价格的模糊性
三、市场通路的波动性
四、茶叶品牌的可塑性
五、包装茶的盈利性
第二章 我国茶叶行业发展分析
第一节 2010-2011年茶叶行业发展状况
一、我国茶叶行业发展概况
二、中国茶产业遭遇困境的原因
三、2011年中国茶叶向电子商务发展分析
四、2011年茶叶行业的产业升级情况
五、2011年调查显示我国茶叶质量总体稳定
第二节 2011年茶叶行业品牌发展分析
一、中国茶叶品牌概述
二、中国茶叶从品类转型成为品牌
三、中国茶叶品牌现状分析
四、中国茶市场品牌发展分析
五、中国茶叶品牌前景分析
六、茶业品牌实现永续发展的策略
第三节 中国茶叶产业化发展阻碍与机遇
一、中国茶业发展概况
二、中国茶业的发展弊端
三、中国茶叶产业化的关键
四、中国茶叶产业化最可能的突破口
第三章 我国茶叶市场发展研究
第一节 我国茶叶产业产销情况分析
一、茶叶标准不断完善
二、生产基地多通过无公害认证
三、有机茶种植面积扩大
第二节 2011年茶叶价格走势分析
一、2011年春茶生产及收入情况
二、2011年茶叶批发价格行情
第三节 我国茶叶品牌分析
一、我国茶叶品牌状况
二、中国茶叶的品牌效益分析
三、我国茶叶重产地轻品牌造成的问题
四、破解我国茶叶品牌僵局探讨
五、我国茶叶品牌发展策略分析
第二部分茶叶细分及区域市场分析
第四章 我国茶叶行业细分市场分析
第一节 绿茶
一、绿茶介绍
二、日照绿茶行业发展分析
三、2011年日照市绿茶发展情况
四、贵州省绿茶种植面积位居全国首位
五、2011年崂山绿茶实施国家标准
六、2011年绿茶逐渐获得欧洲消费者青睐
第二节 红茶
一、红茶介绍
二、世界红茶生产分布
三、2011年红茶呈现良好发展态势
四、红茶是世界上生产量、贸易量、消费量最大宗茶类
五、2011年红茶复兴曙光已现
第三节 白茶
一、白茶介绍
二、安吉白茶起源与特异性状
三、安吉白茶发展策略分析
四、2011年福建大力推广福鼎白茶
第四节 乌龙茶（青茶）
一、乌龙茶介绍
二、乌龙茶的发展与演变
三、台湾乌龙茶的发展及其文化特色
第五节 花茶
一、花茶介绍
二、花茶的未来发展方向
三、2010年中国茉莉花茶发展分析
四、2011年福州市荣膺国际茉莉花茶发源地称号
第六节 普洱茶
一、普洱茶介绍
二、普洱茶产业的市场分析
三、云南普洱茶标准升级为国家标准
四、普洱茶规范发展情况
五、2011年普洱茶产业将进入群雄并起时代
六、中国普洱茶走向世界面临诸多挑战
第五章 茶叶区域市场情况分析
第一节 云南省
一、2010年云南省茶叶产业发展现状分析
二、2010年云南茶叶价格和销量持续回升
三、2011年云南强化茶叶新产品开发和深加工
四、2011年云南茶叶跨越发展 欲进军高端市场
五、2011年云南茶业国际化路径探索
第二节 贵州省
一、贵州余庆县茶叶产业发展现状分析
二、贵州茶叶销售的关键要素
三、贵州茶叶品牌策划与发展分析
四、2011年贵州茶产业再上新台阶 全州茶叶面积共达52.7万亩
五、2011年贵州加强茶叶监管确保茶产业健康发展
六、2011年贵州将建茶叶标准体系
第三节 四川省一、四川茶叶发展的现状二、四川茶叶发展的优势三、四川茶叶发展存在的主要问题四、四川茶叶发展的建议
五、2011年四川打造全国知名茶叶品牌
六、2011年四川建设现代茶叶产业基地
七、2011年上半年四川茶叶产值58亿元
八、2015年四川力争茶叶产值超百亿元
第四节 福建省
一、2010年福建茶叶年产量情况
二、2011年福建茶叶出口形势
三、2011年福建拟建茶叶质量可追溯制度
四、2015年福建省茶叶营销额预测
第五节 浙江省
一、浙江省茶叶产业协会发布2011年计划
二、2011年浙江省茶叶出口
三、2011年新昌茶业发展打造中国最大茶叶交易市场
四、浙江茶叶产业化经营发展的因素及策略
第六节 湖南省
一、湖南省茶业现状分析
二、2011年湖南省茶叶出口升至全国第二
三、2011年湖南开发高端黑茶 打造茶叶强省
四、促进湖南省茶叶产业发展对策和建议
第七节 山东省
一、山东省茶叶生产现状
二、山东省茶叶生产中存在的主要问题
三、山东省茶产业发展之对策
四、2011年山东有机茶抢占高端茶叶市场
第八节 安徽省
一、2011年安徽省大力支持茶叶产业发展
二、2011年安徽茶叶出口量居国内第三
三、2011年安徽省茶叶出口增长利润被压缩
四、截至2011年8月11日安徽省茶叶质量抽查合格率
第三部分茶叶消费市场及营销策略
第六章 中国茶叶消费市场分析
第一节 我国茶叶消费分析
一、我国茶叶市场的多元化消费分析
二、我国茶叶消费市场发展方向
三、茶叶的消费者心态透析
第二节 2010-2011年我国茶叶消费的变化
一、茶叶消费迎来品牌时代
二、我国茶叶消费“口味”发生变化
三、中国茶叶消费的方式正日趋多元化
四、人们买茶已从看价格转为看
第三节 茶叶市场消费趋势分析
一、茶叶市场发展规律及一般特点
二、发展优质绿茶最有重大战略意义
三、袋泡茶及茶叶精深加工将成为茶业新的经济增长点
第七章 我国茶叶营销及策略分析
第一节 茶业企业打造区域品牌的策略
一、研究市场且找准定位
二、建立多家连锁店并实现无缝化覆盖
三、大力宣传品牌
四、要注重提升品牌的美誉度和忠诚度
五、中国茶叶奢侈化需从标准制定开始
第二节 打造我国出口茶品牌的战略
一、我国茶叶品牌急需要战略规划品质
二、我国出口茶品牌存在的现实问题
三、实施茶叶出口商标战略的企业优劣势分析
四、实现茶叶品牌的战略
五、制定和实施品牌战略规划的要点
第三节 茶叶新营销策略分析
一、抛弃陈腐的茶叶经营观念
二、进行市场调研找出选择的方向
三、仔细进行筛选和细化
四、分析自身的能力和资源匹配度
五、分析竞争对手的产品力位置和优势
六、确定企业产品竞争力的建立模型
七、进行市场验证
第四部分茶叶行业竞争格局及企业分析
第八章 茶叶行业竞争格局分析
第一节 茶叶行业竞争结构分析
一、行业内现有企业的竞争
二、新进入者的威胁
三、替代品的威胁
四、供应商的讨价还价能力
五、购买者的讨价还价能力
第二节 中国茶叶产业竞争力的SWOT分析
一、优势
二、劣势
三、机遇
四、威胁
第九章 主要茶叶企业竞争分析
第一节 中国茶叶股份有限公司
一、公司概况
二、公司茶叶品牌
三、公司发展战略
第二节 浙江省茶叶集团有限公司
一、公司概况
二、2011年公司动态
三、公司被评定为中国茶叶企业信用等级AAA级企业
第三节 湖南省茶业有限公司
一、公司概况
二、2011年公司跃居中国茶叶行业百强企业第二
第四节 安徽茶叶进出口有限公司
一、公司概况
二、公司品牌建设的主要举措
三、公司产品介绍
第五节 上海天坛国际贸易有限公司
一、公司概况
二、公司茶叶品牌介绍
第六节 云南下关沱茶（集团）股份有限公司
一、公司概况
二、2011年公司动态
第七节 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
一、公司概况
二、公司产品介绍
第五部分茶叶行业发展战略探讨
第十章 2011-2015年茶叶行业发展战略研究
第一节 2011-2015年我国茶叶企业发展策略
一、坚守核心文化，聚焦战略主业
二、构建优质渠道，确保分销效能
三、整合优质资源，创造明星产品
四、提升经营能力，善用人才资源
五、采取有效措施，战胜全球挑战
第二节 茶叶行业发展战略研究
一、确定茶企发展战略
二、提高茶企领导者能力
三、强化茶企核心能力
四、完善茶企组织建设
五、弘杨茶企文化
酒店行业商业计划书 篇2
酒店商业计划书
目录
一、市场背景
二、酒店的主要经营项目和主要消费群体
1.酒店的主要营业项目
2.酒店的主要消费群体
三、酒店的管理制度
1.酒店的人事管理制度
2.酒店的财务管理制度
3.酒店的消防管理制度
4.酒店接受客人的投诉和意见反馈的处理制度
四、经营策略
1.主要部门负责人
2.节假日的经营策略
3.宣传策略
4.满足顾客的多元化需求
五、营销效果预测与分析
1． 预计营业额
2． 预计各项费用支出
六、推行绿色食品
七、酒店成立的成本
八、酒店的布局
1.总体布局
2.颜色布局
3.灯光布局
一、市场背景
中国自古有句老话叫“民以食为天”，无论什么时候饮食都是人们平常交谈中的一个话题。随着中国经济的快速崛起，人们的收入比以前也大有增长，生活水平也大大提高。人们对于饮食的要求也越来越高，不仅要吃得饱还要吃得好。现在社会食品安全问题成为人们关注的焦点，经过瘦肉精事件、地沟油事件、染色馒头事件后，人们对于食品安全问题更加警惕。人们不是不愿意不拿钱出去吃饭，只是现在食品问题让人担忧。所以本酒店要抓住这个市场特点，做好食品的安全保障工作，加强本酒店的食品卫生管理，特别要加强厨房的卫生管理，要本着让顾客“喝的放心，吃的开心”的宗旨经营本酒店。
二、酒店的主要经营项目和主要消费群体酒店的主要营业项目
本酒店经营饮食、桑拿、休闲娱乐项目和商务住房。主要经营的饮食，菜式主要以粤菜为主其它菜式为辅。休闲娱乐项目包括桌球、游戏厅。酒店的主要消费群体
本酒店的主要消费群体是以本酒店为中心邻近二十公里范围内的居民，还有旅游消费者。饮食面向中、高、低等三个层次的消费者，其中主要是中、低等的消费者。因为中、低等的收入的家庭人数比较多，且大部分是附近居民，是消费的主要来源。高等消费者是重要的消费的消费群体。
三、酒店的管理制度酒店的人事管理制度
不管是公司还是酒店还是国家都需要一个好的管理制度，制度的好坏可以决定一间公司的生死。所以制度是本酒店建立一个重要环节。经理可以分为大堂经理、饮食部门的经理、休闲项目管理经理、桑拿部经理、客房服务经理，由经理管理本部门的工作，再由人事部门总管酒店内人员的流动，负责人员的招聘。人事部门负责管理酒店内的厨师、服务员等，对工作积极、责任心强的人员给予奖励，对无视酒店制度的员工给予开除。一切以制度主，制度大于人情。酒店的财务管理制度
各部门明确收支，一切收入都要记录入账。所有支出和收入由财政部门统一收支，财政部门负责本酒店的所有财务管理。对发现有弄虚作假的行为给予惩罚或通知公安部门。饮食部、桑拿部、休闲娱乐部和客房部的收支由财政部负责，各部经理只负责管理本部的其他管理工作不负责管理财务。各部门需要使用资金的都要向财政部申请，每个员工的工资都由财政部每月按时发放。财政部门每个月对个部门的账本进行核对。酒店的消防管理制度
为保证本酒店的财产合顾客的生命安全，消费设施和消防通道一定要严格按照国家标准建设，定期对费设施和消防通道进行检查。防止通道不被杂物堵塞，保持畅通。尽量消除安全隐患，对电线要定期检查。酒店接受客人的投诉和意见反馈的处理制度
如果想要做的更好就要咨询顾客对本酒店的意见，通过顾客的反馈信息来改进本酒店，使本酒店服务做的更好，以起此来提高本酒店的服务水平，吸引更多顾客。建立顾客反馈意见表，本酒店建立投诉服务站，接受客人的投诉和对本酒店提出的各种意见。对客人的投诉和不满的地方及时进行改进，对客人提出的意见及时处理。建立接受客人的投诉和意见反馈的处理制度能更好的完善本酒店的管理，有利于本酒店的发展。要认真对待顾客的意见树立“顾客满意然后自己才满”的服务观念。
四、经营策略
1主要部门负责人
饮食部门：饮食部门经理
休闲项目部门: 休闲项目管理经理
客房部：客房服务经理
桑拿部：桑拿部经理节假日的经营策略
五一国际劳动节、十一国庆节、母亲节、元旦、大年三十等节假日可以实施各种优惠，例如有些菜和甜品半价优惠、家庭套餐、新菜式试吃、礼物大赠送等措施来吸引更多的顾客。节假日是提高营业额的最好时段，同时也是推广本酒店的最好时刻。在发展本酒店的同时本酒店会推出各种活动来让每位顾客过一个快乐的节假日。宣传策略宣传的手段和方法多种多样。本酒店主要采取网络宣传、电视宣传、广播等形式进行宣传提高酒店的知名度。但是最主要的宣传手段是通过酒店的日常经营，做一些美味的美食、提对服务员进行培训提高她们的服务水平等方面来，通过顾客对本酒店的认同，利用顾客的人际网络来达到宣传的效果。前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。满足顾客的多元化需求
从顾客的数量和需要来调整本酒店的经营策略，开设各种经营模式，抓住消费人群一“聚会”。主要侧重聚字人数方面，家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹。这是需要争取的一种消费人群。二“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。这是本酒店需要争取的第二大人群。品牌战略
要想有一个稳定的客源就做好本酒店的品牌和名气。本酒店要以最优质的服务，最好的服务态度，来吸引顾客。以美味的佳肴留住顾客，给顾客留下一个好印象，让顾客留下好口碑。在做菜的时候不偷工减料，用真材实料，保证食品的安全。打造一个中国出名的酒店品牌。
五、营销效果预测与分析预计营业额
预计饮食部一天的营业额是20000元、休闲项目部一天的营业额是40000元、客房部一天的营业额是30000元、桑拿部一天的营业额是30000元，一天总收入120000元。预计各项费用支出
预计每天水支出2000元、电费一天3000包括各种费用每天支出总额为40000元
六、推行绿色食品
根据酒店行业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对酒店的外显文化和内隐文化的有机整合，加强酒店的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，酒店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个酒店开展绿色营销，我们有着天然的优势，本酒店将严格贯彻绿色酒店的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对酒店设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。开创“绿色食品，绿色人生”之旅。让每位顾客吃的放心，吃的安心。
七、酒店成立的成本
因为本酒店是属于中、大型酒店，酒店的主要分为四个大部门。设施和设备投入大，成立初期各项费用需要的资金多。大概需要资金800万元人民币。
八、酒店的布局
1总体布局
本酒店的总体布局是饮食部在一、二层，桑拿部在第三层，客房在四到八层。休闲娱乐部在负一层。饮食部一楼为大厅墙壁用浮雕装饰，二楼为包间有油画。
2颜色布局
颜色以红色为主、黄色搭配。窗帘以米白色为主。地面的颜色以黑色为主，陶瓷碟以米白色为主。颜色的搭配要做到平常而又不失高贵，尽量给客人一种舒适自然的感觉。
3灯光布局
饮食部以米黄色柔和灯光为主，休闲娱乐部以白光灯为主，均以LED装饰。
酒店行业商业计划书 篇3
网络电话及通信平台
商业合作计划
一、行业简介：
随着行业网络建设的进展，行业网络的带宽逐步升级，可提供的qos等服务质量保障能力不断提高，这一切为各行业构建系统内部数据、话音、视频等三网融合的网络提供了必要的网络平台。另一方面伴随着dsp技术的发展和基于h.323、sip等多媒体协议的标准完善，语音质量已达到令人满意的水平；同时基于voip的多种通信网关、客户端间的呼叫转移等智能语音业务，也极大丰富了话音这种传统人与人之间交流方式的业务拓展。从这两方面考虑，采用voip技术实现行业内部的语音业务，已是大势所趋。行业原有语音业务是基于传统模拟交换技术体制开展的。大、中型单位一般具备自行管理的pbx系统，提供内部话音服务；pbx系统与电信pstn网互连，实现与公众网的交互，长途中继采用电信线路。小型单位直接采用电信租用线路，实现话音业务。这样行业的语音网实际是建筑在电信公网基础之上，存在长途话费昂贵、各类智能业务依靠电信提供，无法实施行业内部的话音业务的问题。同时各行业已建成覆盖全国的ip网络，带宽可满足承载一定容量的voip电话的要求，所以从减少巨额长途花费、实现智能业务等几方面考虑，采用voip改造行业语音网，是行业的迫切需求。
二、市场前景分析：
自改革开放多年来，中国经济建设取得了快速、持续、稳健的发展，特别是电信通讯业的发展尤为突出，成为国内近十年来发展最快的行业之一。据最新统计数据显示，到2003年底，移动用户总数达到1.9583亿，比上年增加5061万户；固话用户总数达到2.09亿，比上年增加2869万户。电话用户总数已超过4亿跃居世界第一。2003年前10个月国内电信业务收入完成3334.7亿元，同比增长达15.4%，远远高于其他行业增幅。且新增用户仍以800万户/月速度递增。以此同时，国内的上网人数也出现成倍的增长，据权威部门统计，截止2004年上半年，已突破2000万户，四川地区突破300万户。在一些经济发达地区，信息产业已成为当地经济支柱产业，并带动了相关产业的发展，成为市场潜力大、发展速度快、持续增长性好的龙头产业。
随着社会发展，电话和上网已成为不可缺少的信息交流工具，同时电信费用也成倍加大了用户的开支。因此，提供‘高质量低成本’的通信服务，将是一项‘前途广、空间大、风险低、利润高’的商业项目。
三、产品简介：
1、网络电话(自主研发)：
国内第一款真正具有商用价值的电脑与电脑（pc-pc）、电脑拨打手机或座机通讯软件。网络电话软件运用独特的编程技术，具有强大的ip寻址、防火墙穿越功能。只要具备上网条件，均可实现电脑与电脑互通、电脑拨打手机或座机。无论身处国内、国外，双方电脑与电脑通话完全免费。具有语音清晰流畅，完全可以与现有传统电话媲美。网络电话 6 大优点如下： a、使用操作简便，界面通俗易懂； b、高度保护你的商机及隐私； c、边通话边上网，感觉更爽； d、一号在手，全球免费漫游； e、网络电话相互通话全免费； f、拨打国内国际长话成倍省钱。1.1、产品类型
a．主叫服务型：耳麦型、usb话机型在电脑usb接口插入usb话机，安装软件，上网即可实现通话，操作简便，适用于网上办公、学生长话、网吧服务等。其特点为：
（1）、边通话边上网；（2）、网内相互通话免费；
（3）、拨打本地、国内、国际方便快捷；（4）、可上网就能用，号码不变，资费不变。b.主叫、被叫服务型：宽带型（kitty品牌话机）只需将本宽带型kitty话机接入adsl或lan上网插口，按说明书初始设置后，即可实现接听和打出电话。操作简便，适用于有上网条件的所有用户。其特点为：
（1）、边通话边上网；（2）、不用电脑可完全独立使用；
（3）、拨打接听本地国内国际电话方便快捷；（4）、可在网上移机漫游，号不变资费不变。
1.2、话务服务资费标准及话机销售价格： a、主叫服务型资费标准：（耳麦型、话机型）（元/分钟）
b、主叫、被叫服务型资费标准：（宽带型kitty含普通被叫号码）（元/分钟）
c、话务资费对照：（元/分钟）
d、话机销售价格：
四、商业合作模式
1、网络电话销售商业合作模式：
公司为合作商提供网络平台服务，给予组管理员网络管理权限，向合作商批发话务量，话费批发价格给合作商留足了利润空间。合作商通过网络平台和组管理员权限，不断发展消费用户，长期通过网络为自己发展的用户提供话费充值服务，毫无经营风险，日常经营管理费用低，一旦拥有自己的用户群，回报率高，终身获利。
五、效益分析
1、网络电话销售效益分析
合作商按每月新增用户120户递增，公司批价：0.12元/分钟，话费售价：0.15元/分钟，每户月均拨打450分钟计算：
第一个月： 收入有三项：
第一、话费提成：新增用户话费提成： 120户×450分钟×（0.15-0.12）＝1620元
第二、售带被叫号话机的25％月租提成： 120户×18元×25％＝540元
第三、话机销售提成： 耳麦 usb话机 kttiy宽带话机 5×120＝600元30×120＝3600元 60×120＝7200元
第一个月总收入：1620～9360元
第二个月：收入有四项：
第一、话费提成： 新增用户话费提成： 120户×450分钟×（0.15-0.12）＝1620元
第二、售带被叫号话机的25％月租提成： 120户×18元×25％＝540元
第三、话机销售提成： 耳麦 usb话机 kttiy宽带话机 5×120＝600元30×120＝3600元 60×120＝7200元
第四、前期用户话费提成： 120户×450分钟×（0.15-0.12）＝1620元
第二个月总收入：3240～10980元 第三个月总收入：4860～12600元
。。。。。以此类推，做得越长久，拥有用户越多，收入越高。
代理公司网络平台，同时享受公司相关产品的代理优先权。其代理商收入目前最低为1+2，年累计收入最少在20万元以上。
融资需求及财务预测
一、融资需求
公司拟吸收风险投资 100 万元，可以分两期投入。第一期 40 万元资金主要用于《软交换 》在全国的的推广应用以及该系统运营平台建设及与电信衔接终端落地，具体用途见下表：
1.一期运作用途：
2.二期运作用途：
第四节 公司运营和管理
一、发展战略
? 总体战略：建立动态联盟，形成核心层、紧密层和松散层相结合的“你中有我，我中有你，有所为，有所不为，合作与竞争并存”的网络化合作体系，进行平台运营、系统开发、产品销售，以培育和发展公司核心技术，实现优势互补、共同发展。? 坚持“以人为本”的经营管理理念。
? 坚持“提供高品质产品，实现低交付成本”的市场竞争策略。? 充分运用产品经营和资本经营两种手段，积极开拓产品市场与资本市场，实现公司跳跃式
发展。
? 注重知识管理，实现可持续发展。
二、公司的组织结构和管理模式
1、公司的组织结构
公司以创新精神大胆改革原有的管理模式，打破传统的劳动分工理论，再造业务流程，结合开
放式知识型企业的特点，建立起跨越职能部门界限和以满足顾客、市场需求为核心的工作团队，力求实现组织结构的扁平化和柔性化。公司成立了运营管理中心，它既是公司的智囊部门，又是公司实施运营和管理工作的中心。公司组织结构图如下：
公司组织结构以授权型、扁平化、动态性为主要特征，淡化部门界限，改变传统组织结构的刚
性，增强快速反应能力，以实现公司整体最优而不是单个部门或环节最优。
为防止出现“内部人控制”现象，公司将进一步完善法人治理结构，拟设立独立董事两名。
1、管理模式：以合作化人性管理思想为指导，以目标管理为基础、以项目管理为核心，同时实施数字化管理、柔性管理、知识管理。
?目标管理：将公司三年发展规划确定的目标层层分解、落实，明确责任，以目标为尺度进
行考核。
? 数字化管理：利用先进的信息技术建立公司的内部网络，实现资源共享与信息的快速传递。? 柔性管理：提倡“人性为本”，建立柔性组织，实行弹性工作，提供特色柔性产品、服务，增强公司灵活性、适应性和创新性。
? 知识管理：知识经济时代，企业竞争优势来自对知识资源的开发和利用。公司将建立基于
内部网络的知识库，完善知识共享机制，培养和提高公司的集体创造力。
三、人力资源规划
人才是新经济时代的财富之源。新经济时代企业之间的竞争，说到底，就是人才的竞争，谁拥
有人才，谁就拥有财富。公司奉行人本主义企业文化，以实现员工价值最大化为人力资源管理的目标。? 建立科学合理的人才智力、时间结构，创造崭新的人才空间，实现人才的互补效应。
? 建立公开、公平、公正的绩效考评体系与合理的薪酬制度。? 推行“员工持股计划”，实现知识与资本的结合，构建利益共同体，增强公司发展的动力。
? 采取股票期权等多种股权激励方式，促使经营者以实现企业价值最大化为目标，解决所有
者与经营者之间目标背离问题。
? 导入竞争机制，充分调动员工的积极性和发挥他们的创造性。? 积极开展员工培训工作，建立起集管理培训、技术培训和新员工上岗培训于一体的培训体
系。提倡员工之间交叉互动式学习，同时，与大专院校合作以委托培养等方式进一步提升员工素质，实现公司价值与员工价值的同步增长。
四、平台运营与开发
1、平台运营管理
2、平台开发管理
公司计划每年提取当期销售额的10%作为运营、开发基金，提高平台运作、开发人员待遇，改善平台条件，以提高公司的产品竞争力。
五、市场策略
1、总体战略
? 实行“提供高品质产品，实现低交付成本 ”市场竞争战略； ? 以《avs通讯平台》为拳头产品，以四川市场为基地 ? 建立有效的销售渠道和强大的销售队伍；
? 建立良好的战略合作伙伴关系，充分利用通讯业的市场资源进行相关产品的销售。2006年在四川市场站稳脚跟，夯实基础。在四川省网络通讯的新兴市场占有率达到40-50%。实施“远交近攻”策略,即积极抢占四川省周边省市的网络通讯市场，同时对广东、广西等较远省市的网络通讯市场进行密切关注。2007年巩固公司在四川省网络通讯市场的领先地位，新兴市场占有率达到60%；在广东、新疆市场要占有一定地位，市场份额居于前五位；积极开拓华北、华东市场。2008年进一步完善公司营销网络和技术支持体系，确立公司在网络通讯市场的主导地位。
2、营销策略
●第一步：立足四川，将《avs通讯平台》在四川省通讯行业进行推广，并挖掘客户对相关产
品的需求。
●第二步：巩固公司在四川市场的领导地位，以《avs通讯平台》为拳头产品，开拓全国市场。
3、营销手段? 加强扩大公司知名度和影响力的宣传工作，在全国性的专业报刊、杂志上刊登广告、开办相关栏目。
? 丰富公司网站内容，并与信息产业部的网站相链接。通过网页宣传、推广公司的产品及服务。
? 建立产品演示中心。在公司内常年设立产品演示厅，以便直观、形象地向客户展示公司的产品及其使用功能。? 与各地通讯部门、企业保持联系，建立一个对市场、对竞争对手反应灵敏、快捷的信息网络体系。
2、销售队伍的组建
公司将逐步建立起一支由市场部、驻外办事处、合作伙伴、市场兼职人员组成的多层次、网络状的销售队伍，采取“先入为主”的策略尽快占领全国市场。
3、品牌战略
实施品牌战略，加大宣传工作和品牌经营力度，扩大品牌的知名度和美誉度，使之成为国内交通信息化领域的著名品牌。
4、服务体系
“我们的产品就是服务”的观念日益深入人心。通讯市场的竞争不再仅仅是通讯产品的竞争，更重要的是服务的竞争。公司将成立“客户服务中心”，采用网络远程监控、现场支持等服务手段，为客户提供不间断、全方位的服务，以实现客户利益的最大化、公司收益的持续性。
七、资本运营
企业的产品经营和资本经营是相辅相成的，产品经营是基础，资本经营则是企业快速发展的助推器。除了搞好产品经营，公司将积极开展资本经营，突破传统的利用外部资源窄小的方式，充分实施外部交易型战略，最大限度地利用外部资源，建立产品经营与资本经营相结合的全面运营机制。
公司将积极运用联合、兼并、收购、托管、投资参股、控股、改制上市等方式以及这些方式的组合，充分整合内、外资源，实现公司的跨越式发展。
第五节 投资方的介入和退出
一、投资建议
为尽快占领网络通讯领域，公司拟吸收风险投资万元，可分两期投入，其中第一期投入 万元，第二期投入 万元，以确保公司三步跨越式发展战略的圆满实现。
二、投资方在公司经营管理中的地位、作用
投资方通过选派董事参与公司决策，但是不干预企业日常经营管理，投资者可向公司委派一名财务监督员，监督公司资金运用情况。若不委派财务监督，可以委托会计师事务所行使监督工作。
公司每月向董事会和投资者提供现金流量表、资产负债表和损益表。公司总经理必须向董事会书面汇报当月经营状况和下月财务预算计划。投资者可要求总经理向其汇报经营状况，但每季度最多一次。
三、资本退出
风险投资者并不是要长期持有公司股份，而是要在适当的时候退出，并取得收益。我们把投资者在退出时候的资本最大化增值放在重要的位置，将始终坚持“企业价值最大化”的经营目标。
投资者退出的方式主要有ipo（首次公开发行）、出售、清算或破产三种，其中ipo是最成功的退出方式，上市退出所带来的收益高于其他退出途径。我国即将设立创业板，这就大大增强了风险投资家通过ipo形式退出的可行性。公司三年发展战略规划确定：2006年完成股份制改造；2007年达到创业板上市标准并上市。公司在三年内将密切关注创业板市场动态，时刻与证券业界保持联系，力求2008年公司在创业板上市，风险投资家成功退出。
风险及对策
一、风险
1、技术风险。
通讯行业本身是一个风险很低的行业，但是当今技术更新日新月异，一项技术今天本来可能
还很先进，但是明天就有可能另一项更先进的技术取代前者。epost挑战email，linux挑战window，该等事例比比皆是，如果企业不能够居安思危，抢占技术的制高点，直接后果就是企业衰退倒闭，王安公司、贺氏公司等就是最好的案例。公司能否始终保持领先的技术水平，将直接影响其未来的兴衰成败。另一方面，国内的网络通讯业迄今为止，还没有比较成熟的核心技术，迅速建立自己独具特色
的核心竞争力和核心产品，将是我们急需解决的战略性问题。
公司技术风险主要体现为运营平台遭到主干线路提供商封锁，导致通话质量下降甚至通话不能
正常进行，而平台开发成功与否在很大程度上取决于公司人才素质以及对通讯行业管理、业务流程是否有深入的调研、了解与掌握，以及国家信息产业部对主干线路提供商的干预。
2、市场风险 ? 市场价格波动。随着潜在进入者与行业内现有竞争对手两种竞争力量的逐步加剧，各公司会采取“价格战“策略打击竞争对手，因而引起公司产品价格波动，进而影响公司收益。? 销售不足。公司客户主要是各地区企业、个人用户，在市场进入方面很可能会遭遇区域壁垒——即地方保护主义的限制。
3、经营风险
? 人力成本上升和高素质人才不足
公司为稳定技术人员和吸引外部优秀人才，必将采取一系列的奖励措施，因此人力成本的投入必然会逐步增加。同时，由于公司处于创业阶段，工作环境、福利待遇在开始时同其他公司相比可能会存在一定差距，从而增加了引进高素质人才的难度。? 管理风险
随着公司规模的急剧膨胀，公司组织结构、管理方法可能不适应不断变化的内外环境。
4、财务风险
公司在发展初期，财务风险主要体现为资金短缺风险，即资金不能满足公司快速发展的需要。
二、对策
1、技术风险对策
? 奉行“以人为本“的企业文化，以实现员工价值和公司价值的共同增长； ? 坚持“您有多大能耐，就给您搭建多大的舞台”的人才理念；
? 采取多种激励措施，如员工持股、股票期权等，尽可能地吸引并留住人才； ? 提供优质的工作、生活环境，创造良好的学习氛围；
? 给予员工发展所需要的空间和支持，满足员工实现自我价值的需要；
? 聘请数名交通行业的专家对公司的研究开发给予业务上的指导。
1、市场风险及对策 ? 进一步提高产品质量，降低运营成本，提高产品综合竞争力，增强产品适应市场变化的能
力；
? 加快对新产品的开发进度和加强对交通行业信息化领域前沿技术的研究与探索，增强市场
应变能力，丰富产品结构；
? 建立一套完善的市场信息网络体系，制定合理的销售价格，增强公司盈利能力； ? 寻求各地信息通讯管理部门及有关通讯技术公司的支持； ? 实施品牌战略。
2、经营风险及对策 ? 推行目标成本管理，加强成本控制；
? 采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质； ? 倡导组织创新、思想创新，以适应不断变化的外部环境。
3、财务风险对策
? 构筑和拓宽畅通的融资渠道，为公司的发展不断输入资金，同时，要完善公司自身的“造血“机制；
? 加强对资金运行情况的监控，最大限度地提高资金使用效率；实施财务预决算制度。
六、结论
综上所述，随着经济发展社会进步，电话通讯这项产业必然走向更大的发展的同时，技术含量更高的新一代电话通讯将逐渐替代传统的电话通讯，其服务功能将更加强大，商业经营模式将更加多元化，这将是社会发展进步的必然结果。网络电话就是为社会提供的‘高质量低成本’的通讯服务，必将受到市场的欢迎。合作经营这项‘市场广、空间大、投资少、风险低’的商业项目，必将给您带来‘见效快、获利稳’回报，是小企业和个人创业的大好机会。